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Fiche Technique du millésime 2002 • retour •
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| Château : |
Grand Corbin Les Anges |
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Les récompenses :
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| Millésime : |
2002 |
| AOC : |
Saint Emilion Grand Cru |
| Couleur : |
Rouge |
| Teneur en alcool : |
13%/vol |
| Cépages : |
75 % Merlot, 20 % Cabernet Franc , et 5 % Cabernet Sauvignon |
| Age moyen des vignes : |
35 ans |
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| Vinification : |
- Vendanges manuelles
- Tri à la vigne et au chai sur table de tri vibrante
- Eraflage à la main
- Vinification en cuve inox thermorégulée de 60 à 70 hl
- Macération préfermentaire à froid durant 5 jours
- Fermentation malolactique en barriques |
| Durée de cuvaison : |
entre 25 et 30 jours |
| Elevage : |
En barriques, renouvelées par moitié, pendant 18 mois |
| Collage : |
blanc d’œuf frais |
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| Production : |
33 700 bouteilles |
| Capacité de Garde : |
de 5 à 10 ans
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• Commentaires de dégustation
Ludwig Vanneron, Œnologue pour les laboratoires Michel Rolland
Très belle présentation avec une robe profonde grenat aux reflets pourpres.
Nez expressif qui révèle des arômes de fruits murs associés à de jolies notes grillées et épicées de poivre et muscade.
En bouche, l’attaque ronde et ample évolue sur une structure généreuse bien charpentée. La Finale est longue et aromatique (fruits noirs et note vanillée) persiste sur des tanins encore jeunes mais qui assureront un très bon potentiel de garde.
L’encépagement Merlot pour sa Rondeur et son gras, le Cabernet Franc dans la tradition des Saint Emilion pour sa finesse et ses arômes variétaux et le Cabernet Sauvignon pour la longueur en bouche et la complexité.
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• Guide des Meilleurs Vins à petits prix 2008
•Le guide d'achat malin de La Revue des Vins de France
Dans ce millésime, ce vin se distingue par sa fraîcheur aromatique et son équilibre fruité.
Il séduit par sa fluidité, son fondu d'ensemble, sans avoir pris de traces d'évolution prématurée.
Très bon vin à boire dans les deux ans. - Note : 15/20
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